Hapifiou

Cheribibi, mon amour du desert, s'est etient d'une crise cardiaque a 42 ans il y a exactement 53 jours! Je ne l'ai appris qu'hier matin a Dubai! Il est parti pour toujours. Je pleure

.... et je ne parle pas de moi ;-)))

J'ai constate plusieurs fois que mes collaborateurs sont TRES emotifs. Il suffit que l'on leve le ton ou que l'on dise quelquechose de brusque (je ne peux pas etre tendre tout le temps) pour que je sente la panique monter et voire meme pour Sultan, les larmes. Ce matin il n'avait pas fini un job alors qu'il m'avait dit que c'etait fait. Du coup pas contente je lui ai dit que soit il ne m'avait pas comrpise et dans ce cas il fallait me le dire car j'etais prete a repeter 10 fois si necessaire soit il m'avait cache qu'il n'avait pas fini. Puis chacun a vaque a ses occupations.

En fin d'apres midi je l'appelle pour le former sur email et la je le vois totalement decompose. Je stop la formation et lui demande ce qui ne va pas. Rien Rien. Sultan je vois bien que ca ne va pas (me doutant bien que c'etait lie a ce matin). Et la les larmes au bord des yeux il me dit qu'il ne supprorte pas que je puisse penser qu'il ait menti!

Damned.... depuis ce matin il rumine le bougre.... Je l'ai donc rassure et j'ai essaye de lui expliquer que dans un job quand quelque chose ne va pas et que l'on fait une remarque, cela concernanit le job ou l'attitude au travail mais pas le fondement de la personne. Mouais, vu qu'il a du mal a comprendre mon anglais de base, je pense que je vais devoir repeter la lecon plusieurs fois. J'ai donc fini par lui tapoter l'epaule et lui dire. It's OK Sultan. Everything is OK. Il a seche ses larmes et est reparti comme en 40!

Pendant ce temps Parrur etait en formation "repassage". Elle progresse. Il faut dire que la semaine derniere elle a brule le revetement de la table qui est en espece de nylon et au lieu de me le dire elle a allegrement repasser mes fringues avec... bonjour les degats.

Alors que je jetais un oeil rapide pour verifier que tout allait bien, j'ai trouve qu'il y avait pas mal d'eau sur la chemise et que Parrur appuyait comme un folle sur la planche. Ah ben oui Parrur c'est normal car le fer est debranche! Argghhhh ;-))))

Plus ca va et j'aime ce pays. Meme Dhaka qui est si bruyant, pollue et grouillant. Le seuil de pauvrete est largement depasse. Ces familles entieres qui vivent sur les troittoirs, ces enfants qui traient les poubelles puantes, ces enfanst encore qui ramassent chaque bout de papier pour les vendre ou encore cette foule d'estropies, borgnes, aveugles....... qui soit le sont de naissance ou ont ete mutiles pour faire de "bons mediants". Comment puis-je aimer ce pays me direz-vous?
Je crois que mes yeux ont change. Je les vois au travers de leur regard ce qui me permet de supporter leur misere et je me dis que chaque petite action positive qui eveille un sourire est une petite parcelle de joie et d'espoir. J'ai du mal a l'expliquer, tout est dans le ressenti. Si je prends l'exemple de la Maison, aujourd'hui nous etions en joie. Ona travaille dur avec un booking pour 8 personnes pour un brunch. Bon ok, j'ai ete le chef d'orchestre, la cuisiniere etc.... mais tout le monde s'y est mis et la joie dans le regard de chacun a la fin du service q rempli mon coeur d'une douce chaleur. Les clients ont laisse un gros pourboir et les garcons ont saute de joie. Meme Parrur qui est la femme de menage a passe la journee avec nous a aider au service. Elle avait revetu le nouveau Sari que je lui ai offert. Elle etait magnifique. Je lui ai demande si elle aimerait apprendre a servir a table les clients. Elle a dit OUI avec une lumiere dans le regard. Alors c'est ce que l'on va faire ;-).
Je suis allee ce soir acheter du tissu pour faire des chemises pour tout le monde, une sorte d'uniforme. Ce sera orange petard, avec la forme des chemises traditionnelles. Je vais aussi faire un tablier beige fonce avec le logo Chez Flo brode. Je ne veux pas que les garcons revetent la traditionnelle chemise blanche qui a d'ailleurs beaucoup de mal a rester blanche ici. Je veux un uniforme different. Les fringues que je fournis sont d'ailleurs quasiment les seules qu'ils ont a se mettre sur le dos. Bon ok, le orange ne sera pas facile a porter hors de la Maison mais ce n'est pas grave, ca leur permettra d'economiser une chemise ;-)
Je voudrais aussi prendre des filles mais c'est plus difficile. Il y en a si peu qui veulent se former pour trouver un job. On est encore dans la tradition ou les filles ne travailleront pas ou alors elles sont secretaires ou couturieres ou travaillent a l'usine. Il faut que je trouve un moyen d'en integrer dans l'equipe.
Je suis stupefaire de la solidarite de la communaute francaise. J'ai fait partir quelques emails et j'ai appris qu'ils avient ete forwardes a quasiment toute la communaute francaise et plus encore. J'ai rencontre ici en deux mois plus de gens qu'a Dubai en 2 ans. Il faut dire que le fondant au chocolat me precede ;-)))) Merci Mam!
Tiens j'ai lance qujourd'hui une petite tare biscuitee au chocolat accompagnee d'un petit pot de cremem anglaise, plutot fameux! C'est Salim qui a trouve la recette de la pate qui est en fait un biscuit et moi la creme au chocolat. Ca c'est du travail d'equipe ;-)
Voila pour ce soir. La journee a ete chargee. Cusine depuis 7h ce matin puis 17 entretiens avec des candidats pour partir a Dubai et enfin le marche au tissu pour les uniformes. Bonsoir!

Bon et pour illuminer cette note, voici la nouvelle chambre Ambre ;-)

Sultan est un des deux stagiaires a la maison. Il veut apprendre a travailler dans un bureau mais je peux vous dire que c'est laborieux. Anglais tres basic, tres peu de connaissance en informatique et beaucoup de soucis a se comprendre. Je pense que je suis venue ici aussi pour mettre a l'epreuve ma patience car je sais que j'en manque souvent mais la, pas le choix.

J'ai des difficultes avec Sultan car j'ai l'impression qu'il essaie toujours de faire des choses qui pourraient me faire l'apprecier plus mais en fait il tombe toujours a cote de la plaque. Je lui ai demande d'etre plus polyvalent et donc maintenant il aide aussi au Cafe. Aujourd'hui j'ai du aller faire des courses et Arif ne pouvant pas venir avec moi, il a demande a Sultan de m'accompagner. Je dois le laisser faire mais meme appeler un Rickshaw ou negocier un tuk tuk, je fais plus vite toute seule. Mais bon, pattiienneceeeeeeee. Dans le Tuk Tuk Sultan me dit:

- Madam, vous savez pourquoi j'ai peur de vous?

- Non Sultan, mais je voudrais vraiment que tu arretes d'avoir peur de moi....

- Vous savez que je suis orphelin? Mes parents sont morts quand j'avais 4 ans.

- Oui je sais

- J'ai ete eleve par ma Grand Mere et chez elle vivait une de mes tantes qui des que je faisais quelques chose de travers me tapait dessus

GLURPS...... Il avait des larmes dans les yeux... je lui ai passe la main dans le dos en lui disant que jamais au grand jamais je ne lui taperais dessus mais que c'etait fantastique qu'il ait conscience du rapprochement d'idee!

Well, belle lecon aujourd'hui. Mon cheval de bataille ne sera donc pas de m'ennerver parce que Sultan ne comprend pas assez vite mais de donner a Sultan la confiance necessaire pour lui faire realiser qu'il y a des gens qui l'aiment et l'apprecient autour de lui...

C'est difficile de penser que nous avons ete soulages de voir le cyclone epargner le Bangladesh quant on voit la catastrtophe et la detresse au Myamar. On a vraiment cru qu'il venait sur nous comme il etait prevu. Je me souviens d'etre dans une voiture avec une tempete et de me demander si c'est l'impact du cyclone sur le sud qui nous touche. Et d'entendre mes amis me dire non non, pas de soucis, il est parti vers Myamar, il ne touchera pas le Bangladesh. Et moi de dire OUF! Mais aujourd'hui je me sens mal d'avoir dit OUF!

Il est vrai que cela fait un bout de temps que je n'ai pas ecrit mais je suis scotchee sur mon boulot. Le Cafe est ouvert, je mets en place la maison d'hotes, juste deux chambres pour le moment pour commencer.

Je suis au four et au moulin en ayant aussi demarre les senaces de formation pour les garcons. Hier nous avons fait une premiere seance d'anglais pour suivre les etapes de service du cafe.

Bonjour Madame, Bonjour Monsieur, Bienvenue Chez Flo, installez-vous, voici le menu, que desirez-vous boire, aujourd'hui nous vous proposons etc etc etc .... le tout en anglais biensur.

J'etais en train de repasser mes rideaux et les 3 garcons etaient assis en face de moi avec leur cahier et repeter les phrases apres moi. Laborieux! Surtout avec un.... Il m'a mis le gateau au cholocat avec la compote de pomme, remarque je devrais peut-etre essayer ;-))))

Bon voila une pix du Cafe